La zafra azucarera 2025 en Tucumán muestra muy buenas perspectivas y avances significativos, con proyecciones de una temporada récord en producción de azúcar y bioetanol.
Aquí te detallo la situación actual y las estimaciones:
- Avance de la Zafra: La campaña azucarera lleva varios días en marcha (aproximadamente 79 días al 2 de julio), con los 14 ingenios de Tucumán en plena molienda. El avance de la campaña 2025 alcanza un 25% con respecto a la estimación de materia prima disponible informada por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).
- Molienda de Caña: Hasta la fecha (últimos datos disponibles de principios de julio), se han molido más de 4.6 millones de toneladas de caña bruta, lo que representa un incremento del 20% respecto a la campaña 2024 en el mismo período. Algunos ingenios, como La Florida y Cruz Alta, han registrado un crecimiento del 57,2% en comparación con el mismo período del año anterior, impulsando significativamente el sector.
- Producción de Azúcar: La producción de azúcar físico asciende a más de 400.000 toneladas (al último informe de avance de zafra). Se espera una producción superior a la del año pasado.
- Producción de Alcohol/Bioetanol: La campaña de alcohol también está a buen ritmo, con un incremento del 16% en la producción de alcohol en comparación con la misma fecha de 2024. Ya se han producido más de 96 millones de litros de alcohol.
- Superficie Cosechable: Este año se cuenta con unas 300.000 hectáreas de caña, lo que representa un 1,5% más que en la campaña anterior, a pesar de las condiciones climáticas adversas durante el verano. Se estima que hay unas 18,5 millones de toneladas de caña disponibles para molienda.
- Expectativas Generales: Hay un optimismo generalizado en el sector, con expectativas de consolidar a Tucumán como un pilar clave en la producción nacional de azúcar y bioetanol. Sin embargo, los técnicos y productores están monitoreando de cerca la posible amenaza de heladas tardías, que podrían impactar el cultivo.
En resumen, la presunción para la zafra 2025 en Tucumán es muy positiva, con un crecimiento importante en la molienda de caña y la producción de azúcar y alcohol, apuntando a una campaña récord.